مقدمه: نگاهی به اقتصاد محلی گلپایگان در گذر زمان گلپایگان، شهری با قدمت تاریخی در شمال غرب استان اصفهان، از دیرباز به‌عنوان یکی از مراکز مهم کشاورزی و دامداری در منطقه شناخته شده است. این شهر با تکیه بر منابع طبیعی غنی مثل خاک حاصلخیز، آب کافی از چشمه‌ها و رودخانه‌ها، و آب‌وهوای معتدل، توانسته

مقدمه: نقش کلیدی زنان گلپایگان در سنت‌های خوراکی گلپایگان، شهری با تاریخ غنی در استان اصفهان، به خاطر میراث خوراکی اصیلش شناخته می‌شه. در مرکز این میراث، نقش زنان گلپایگان برجسته‌ست؛ زنانی که با دستان خودشون طعم‌های سنتی رو از گذشته به امروز آوردن. از رب انار گرفته تا ترشی و مربا، زنان گلپایگانی، به‌ویژه

مقدمه گلپایگان، شهری با پیشینه‌ای غنی در استان اصفهان، از دیرباز به‌عنوان یکی از مراکز تولید محصولات غذایی باکیفیت در ایران شناخته شده است. این شهر با تکیه بر منابع طبیعی غنی، آب‌وهوای مساعد و سنت‌های قدیمی، محصولاتی را به بازار عرضه کرده که نه‌تنها از نظر طعم بی‌نظیرند، بلکه از کیفیت بالایی برخوردارند. از

مقدمه گلپایگان، شهری با قدمتی چندصدساله در استان اصفهان، گنجینه‌ای از فرهنگ و سنت‌های ایرانی را در خود جای داده است. این شهر نه‌تنها به خاطر آثار تاریخی مثل مناره گلپایگان یا طبیعت سرسبزش شناخته می‌شود، بلکه فرهنگ غذایی غنی و بی‌همتایش نیز بخشی از هویت آن را تشکیل می‌دهد. از کباب‌های آبدار و خوش‌طعم

مقدمه گلپایگان، شهری تاریخی در استان اصفهان، نه‌تنها به‌عنوان منبع سوغات و محصولات بومی شناخته می‌شود، بلکه به عنوان یکی از نمونه‌های موفق در پیاده‌سازی توسعه پایدار در مناطق نیمه‌خشک ایران مطرح است. این شهر با بهره‌گیری از سنت‌های دیرینه، منابع طبیعی بکر و استعدادهای محلی، توانسته است زمینه‌های اقتصادی، اجتماعی و زیست‌محیطی خود را