مریم امیدی
69+
فروش محصول
1
محصولات تولیدکننده
%95
رضایت خریداران
روستا نیوان
مکان تولیدکننده
داستان
بیوگرافی مریم امیدی
مریم امیدی، بانوی ۴۵ ساله اهل روستای نیوان در شهرستان گلپایگان، یکی از تولیدکنندگان متعهد و هنرمند ننه گلپا است. او که زندگی خود را وقف حفظ و ترویج سنتهای قدیمی کرده است، در زمینه تولید نانهای سنتی و محلی فعالیت دارد. مریم با عشق و مهارت، نانهایی با طعم و عطر بینظیر تهیه میکند که یادآور اصالت و تاریخچهی روستای نیوان است.
قصه زندگی مریم امیدی
مریم، مادر سه فرزند است و سالهاست که هنر پخت نان را از مادرش آموخته و به آن جان بخشیده است. او میگوید نان پختن برای او تنها یک شغل نیست، بلکه بخشی از هویتش است که به آن افتخار میکند. مریم صبحها با طلوع آفتاب، در کنار تنور سنتیاش روز را آغاز میکند و با دستان توانمندش، خمیری از صبر و عشق میسازد که نتیجهاش نانی است که عطرش فضای خانه را پر میکند.
کیفیت و اهمیت کار سنتی
مریم امیدی معتقد است که استفاده از مواد اولیه طبیعی و رعایت اصول سنتی در پخت نان، رمز موفقیت اوست. او از آرد گندم تازه آسیابشده، آب چشمههای طبیعی و خمیرمایه طبیعی برای تهیه نان استفاده میکند. این روش باعث میشود که نانهای او طعم و عطر اصیل گلپایگان را داشته باشند.
پیام مریم امیدی به مشتریان
مریم امیدی میگوید:”نان سنتی من، حاصل سالها تجربه و عشق به کاری است که انجام میدهم. هر نانی که به دست شما میرسد، سفیری از روستای نیوان و یادآور زحمت زنان این سرزمین است. امیدوارم از طعم و اصالت این نانها لذت ببرید.”
چشمانداز مریم امیدی
مریم امیدی امیدوار است که با حمایت ننه گلپا، بتواند نانهای سنتی روستای نیوان را به خانههای بیشتری در سراسر ایران برساند. او معتقد است که پخت نان سنتی فقط یک هنر نیست، بلکه مسئولیتی برای زنده نگه داشتن فرهنگ و طعمهای اصیل ایرانی است. مریم همچنین آرزو دارد که نسلهای جوانتر به این هنر علاقهمند شوند و آن را ادامه دهند.
