فاطمه صغرا جمالی
21+
فروش محصول
1
محصولات تولیدکننده
98%
رضایت خریداران
روستای ورزنه
مکان تولیدکننده
داستان
بیوگرافی فاطمه صغرا جمالی
فاطمه صغرا جمالی، بانوی 84 ساله‌ای از روستای ورزنه در شهرستان گلپایگان، یکی از تولیدکنندگان پرانرژی و پرکار ننه گلپا است. او که از کودکی با هنر آشپزی و طبخ غذاهای سنتی آشنا شده، امروز به‌عنوان یکی از ماهرترین تهیه‌کنندگان آبگوشت محلی در این منطقه شناخته می‌شود. فاطمه صغرا با عشق و دقتی خاص، هنر آشپزی خود را به اثری ماندگار تبدیل کرده که طعم آن، یادآور اصالت و گرمای مهمان‌نوازی روستای ورزنه است.
قصه زندگی فاطمه صغرا جمالی
فاطمه صغرا که از یک خانواده کشاورز و دامدار برخاسته است، سال‌هاست که در کنار فعالیت‌های خانه‌داری، به تهیه آبگوشت محلی و ارائه آن به علاقه‌مندان می‌پردازد. او می‌گوید:”برای من آشپزی فقط یک شغل نیست، بلکه راهی است برای انتقال خاطرات و سنت‌های قدیمی به نسل‌های جدید.”قدم‌خیر با کمک خانواده‌اش، از مواد اولیه ارگانیک و تازه‌ای که در روستا تولید می‌شود، استفاده می‌کند تا آبگوشت‌های باکیفیت و خوش‌طعمی به دست مشتریان برساند.
ویژگی‌های آبگوشت محلی فاطمه صغرا
- مواد اولیه ارگانیک: تمامی مواد اولیه از دام‌ها و مزارع محلی تهیه می‌شود.
- روش پخت سنتی: آبگوشت در دیگ‌های سفالی یا مسی و با حرارت ملایم طبخ می‌شود.
- طعم بی‌نظیر: ادویه‌ها و دستور پخت خاص قدم‌خیر، به آبگوشت طعمی منحصر‌به‌فرد می‌بخشد.
- خواص غذایی بالا: استفاده از گوشت تازه و سبزیجات محلی، این غذا را به یک وعده سالم و مقوی تبدیل کرده است.
پیام فاطمه صغرا جمالی به مشتریان
فاطمه صغرا معتقد است که غذای خوب فقط شکم را سیر نمی‌کند، بلکه روح را نیز گرم می‌کند. او می‌گوید:”آبگوشت من، یادآور دورهمی‌های گرم خانواده و عطر غذاهای اصیل مادربزرگ‌هاست. اگر به دنبال تجربه یک غذای واقعی گلپایگانی هستید، آبگوشت‌های من را امتحان کنید.”
چشم‌انداز فاطمه صغرا جمالی
فاطمه صغرا جمالی آرزو دارد که روزی آبگوشت محلی روستای ورزنه به‌عنوان یکی از میراث‌های فرهنگی گلپایگان شناخته شود و مشتریان بیشتری از سراسر ایران طعم اصیل آن را تجربه کنند. او با همکاری ننه گلپا، به‌دنبال گسترش کسب‌وکار خود است تا بتواند این غذای بی‌نظیر را به خانه‌های بیشتری برساند و فرهنگ آشپزی روستای خود را زنده نگه دارد.
