محصولات محلی و ارگانیک گلپایگان و خوانسار1

سبزیجات محلی به دسته‌ای از محصولات تازه و فرآوری شده گفته می‌شود که با استفاده از سبزی‌های بومی هر منطقه و معمولاً به روش‌های سنتی تولید می‌گردند. این دسته‌بندی در فروشگاه ما شامل چهار محصول اصلی است که هر کدام کاربرد متفاوتی در آشپزی ایرانی دارند. اولین محصول سبزی خوردن است که ترکیبی از ریحان، جعفری، پیازچه، ترخون، مرزه، نعناع و تربچه می‌باشد و به عنوان چاشنی تازه کنار غذا سرو می‌شود. دومین محصول سبزی آشی است که از ترکیب تره، جعفری، گشنیز، اسفناج، شوید و شنبلیله خشک تهیه می‌شود و مخصوص پخت انواع آش مانند آش رشته و آش جو می‌باشد. سومین محصول سبزی خورشتی است که شامل جعفری، گشنیز، تره، سیر سبز، شنبلیله خشک و کمی اسفناج می‌شود و پایه اصلی خورش قرمه سبزی و سایر خورش‌های ایرانی است. چهارمین محصول نیز پیاز داغ است که از سرخ کردن پیاز خرد شده به روش سنتی تهیه می‌شود و به عنوان طعم‌دهنده و تزیین روی بسیاری از غذاها استفاده می‌گردد.