منبت گلپایگان

یکی از دلایل محبوبیت کیک گلپایگان، استفاده از مواد اولیه‌ای است که مستقیماً از مزارع و دامداری‌های این منطقه تأمین می‌شود. برای مثال:

• آرد محلی: از گندم‌های مرغوب گلپایگان که به روش‌های سنتی آسیاب شده‌اند، تهیه می‌شود.
• کره محلی: از شیر تازه دام‌های منطقه تولید شده و عطر و طعمی خاص به کیک می‌بخشد.
• شیره یا عسل: برای شیرین کردن این کیک‌ها از شیره‌های طبیعی انگور یا خرما استفاده می‌شود که علاوه بر طعم خوب، خواص مغذی نیز دارند.

این مواد طبیعی نه تنها به کیفیت محصول نهایی کمک می‌کنند، بلکه ارزش غذایی آن را نیز افزایش می‌دهند.