شناسه محصول
ترخینه
درخواست مرجوع کردن کالا در این گروه با دلیل "انصراف از خرید" تنها در صورتی قابل تایید است که کالا در شرایط اولیه باشد (در صورت پلمپ بودن، کالا نباید باز شده باشد).
مدال ها
این کالا فعلا موجود نیست اما میتوانید زنگوله را بزنید تا به محض موجود شدن، به شما خبر دهیم.
گارانتی اصالت و سلامت فیزیکی کالا
روش و هزینه ارسال
توسط ننه گلپا .
تامین از 5 روز کاری دیگر
فرآیند قیمتگذاری و نظارت بر قیمت ها
۲۴ ساعته، ۷ روز هفته
هفت روز ضمانت بازگشت کالا
ضمانت اصل بودن کالا
محصولات مشابه
معرفی
غذای مادربزرگهای زاگرس، فوری و مقوی
ترخینه خشک ننه گلپا یک خوراک سنتی و آماده از ترکیب بلغور گندم، دوغ محلی و سبزیجات معطر (مانند شوید، پیازچه، جعفری و گشنیز) است که با روش تخمیر طبیعی و خشک شدن در آفتاب تهیه میشود. نتیجه یک محصول ترد، زردرنگ و خوشعطر است که با اضافه کردن آب جوش و چند دقیقه پخت، به یک سوپ یا آش غلیظ و مقوی تبدیل میشود. برخلاف غذاهای آماده صنعتی، هیچ گونه مواد نگهدارنده، طعمدهنده مصنوعی و روغن صنعتی در آن وجود ندارد.
۱۰۰٪ سنتی و دستساز – تخمیر شده با دوغ محلی
سریع و آسان – فقط کافیست با آب جوش بپزد
سرشار از پروتئین، فیبر و پروبیوتیک
مناسب شام سریع، عصرانه کوهستانی و غذای مسافرت
چطور مصرفش کنم؟
| روش | توضیح |
|---|---|
| آش ترخینه (اصلی) | ۲ قاشق ترخینه + ۲ لیوان آب جوش – ۱۵ دقیقه بپزد تا غلیظ شود + نمک، فلفل و نعنا داغ |
| ترخینه با کشک و نعنا | هنگام سرو، یک قاشق کشک محلی و نعنا داغ روی آن بریزید – طعم بینظیر |
| ترخینه با گوشت چرخ کرده | پیاز داغ و گوشت چرخ کرده تفت داده شده را به ترخینه اضافه کنید – یک شام مجلسی |
| عصرانه کوهستانی | ترخینه خشک + قوری آب جوش – یک غذای سبک و مقوی در سفر و کوه |
| ترخینه فوری با شیر | به جای آب، با شیر گرم بپزید – صبحانه انرژیبخش و خلاقانه |
نحوه نگهداری
-
در ظرف دربدار شیشهای و جای خشک و خنک
-
دور از نور مستقیم خورشید و رطوبت (بسیار مهم – رطوبت باعث کپک میشود)
-
نیازی به یخچال نیست (در جای خشک تا ۱ سال ماندگاری دارد)
-
اگر ترخینه بوی ترشیدگی یا رطوبت گرفت، استفاده نکنید
ارزش غذایی (به ازای هر ۵۰ گرم ترخینه خشک – حدود ۲ قاشق غذاخوری پر)
| کالری | کربوهیدرات | پروتئین | فیبر | کلسیم |
|---|---|---|---|---|
| ~۱۸۰ کالری | ~۳۲ گرم | ~۷ گرم | ~۴ گرم | ~۸۰ میلیگرم |
خواص کلیدی: منبع عالی پروتئین گیاهی و فیبر، تقویت گوارش (پروبیوتیک طبیعی از دوغ تخمیر شده)، انرژیزای پایدار، مناسب ورزشکاران و افراد کماشتها، بسیار مقوی برای دوران نقاهت و سرماخوردگی
ترکیبات (همون تریکبات!)
-
بلغور گندم مرغوب (منبع اصلی)
-
دوغ محلی ننه گلپا (عامل تخمیر و پروبیوتیک)
-
سبزیجات معطر خشک شده: شوید، پیازچه، جعفری، گشنیز (طبیعی)
-
نمک و ادویه به میزان کم
-
بدون: مواد نگهدارنده، طعمدهنده مصنوعی، روغن صنعتی، آرد سفید
-
فرآیند: تخمیر طبیعی با دوغ (چند روز) سپس خشک شدن در آفتاب
یه نکته طلایی
اگر به دنبال یک سوپ سریع، مقوی و گرمابخش برای روزهای سرد پاییز و زمستان هستید که هم در عرض ۲۰ دقیقه آماده شود و هم معده شما را اذیت نکند، ترخینه خشک ننه گلپا را با آب جوش، پیاز داغ، نعنا و کمی کشک آماده کنید. این غذای سنتی کردی و لری را حتماً با نان سنگک و سبزی خوردن سرو کنید – تجربهای که هیچ سوپ آماده صنعتی نمیتواند به شما بدهد.
یه یادآوری کوچک
-
ترخینه به دلیل تخمیر طبیعی بوی خاصی دارد – کاملاً طبیعی و نشانه اصالت است
-
اگر ترخینه را در جای مرطوب نگهداری کنید، کپک میزند و غیرقابل مصرف میشود (حتماً در جای خشک باشد)
-
افراد با مزاج گرم و خشک (طبع گرم) ممکن است با مصرف زیاد دچار جوش یا گرگرفتگی شوند – بهتر است با ماست یا دوغ سرو شود
-
در صورت حساسیت به گندم (گلوتن) مصرف نکنید
-
برای کودکان زیر ۲ سال با احتیاط و رقیقتر تهیه شود
مشخصات
| وزن محصول | 1 کیلوگرم |
|---|---|
| نوع محصول | محلی و سنتی |
| مواد اولیه | 100% طبیعی و ارگانیک |
| محل تولید | گلپایگان |
| بسته بندی | زیپ دار |
| روش نگهداری | در جای خشک و خنک، دور از نور مستقیم خورشید |
| تاریخ تولید | پاییز 1404 |
| ماندگاری | 6 الی 12 ماه |
| مناسب برای | تهیه غذاها |
| ویژگی | فاقد مواد نگهدارنده و افزودنیهای صنعتی |
امتیاز و دیدگاه کاربران
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.